碱性食品网上热销 “真有效”还是“真忽悠”?

  新华社上海11月19日电(记者兰天鸣)据报道,近日美国“人体酸碱体质理论”之父罗伯特·欧·杨因使用该疗法延误病人治疗被判处巨额赔偿金。但在国内一些电商平台上,所谓“碱性食品”仍然大行其道,标榜其产品具有“转化碱性体质,孕育活泼男宝”“溶解身体结石”“预防癌症”“强化免疫细胞”等功效。“碱性食品”到底是“真有效”还是“真忽悠”?记者进行了调查。

  碱性食品号称有“孕育男宝”功效

  上海白领孙女士自称是“碱性食物爱好者”。在她眼中碱性食品近乎可以与健康食品画等号。

  “肉、蛋、甜点一类食物是酸性食物,而蔬果是碱性食物。现代人生活习惯导致很多人身体偏酸,多吃碱性食物能防癌。”孙女士说,这套说法身边不少人都持赞同态度,因为这与当下倡导的防慢性病的饮食结构相吻合。

  记者在淘宝网上用“碱性食品”等关键词进行搜索,弹出的各类食品和保健品多达100页,一些产品月销量超过1000件。

  不少碱性食品和保健品采用相似的宣传手法:首先将“精神不振”“减脂无果”“痛风”“亚健康”等健康问题与“酸性体质”相关联。进而强调其产品是碱性或强碱性食品,能够帮助消费者快速恢复“酸碱平衡”,具有癌症预防、结石预防、肝脏强化等数十种功效。

  一款名为海洋力量的碱性胶囊更声称,其功效能“转化碱性体质,孕育活泼男宝”,其原理为“当女方为碱性体质时,Y染色体精子的竞争力将大大增强”,而产品成分仅为“全墨角藻”“螺旋藻”“小球藻”。

  复旦大学附属妇产科医院院长徐丛剑表示,自己从未听过服用碱性食品能够有助于“生男孩”的医学论证。

  不仅如此,这些碱性食品价格不菲,成分也并不稀奇:一款名为“青梅精”的产品450克售价近2000元,原料仅为梅肉;一罐原料为小麦草的300克酸碱平衡瘦身粉卖到了539元;原料为低聚果糖、西兰花粉、芦笋粉的“碱康素”75克标价为680元……

  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示,一些标榜碱性的食品和保健品并没有宣传的那么神奇。“很多产品成分在日常饮食中随处可见,并不需要花成百上千元购买。”

  “人的体质并无酸碱之分”

  多位专家表示,人的身体并无酸碱体质一说,服用碱性食品也并不能改变人体的酸碱值。

  “人身体各部位的体液酸碱度就不一样,比如胃液是酸性的,血液是弱碱性的,小肠内的环境也是弱碱性的,不能一概而论。”范志红说。

  北京协和医院临床营养科副主任陈伟也表示,医学上并不存在酸碱体质一说。不属于临床疾病的正常人血液的酸碱度相对恒定,PH值一般在7.35至7.45,偏离一点都属于不正常。

  “人体对身体的酸碱度非常敏感,血液PH值偏酸0.1就被称为酸中毒。酸中毒是一种急症,常常因为糖尿病、呼吸受限、乳酸中毒引发,往往会危及生命,那时吃多少碱性食品都没用,必须到医院进行救治。”他说。

  但从化学角度上看,食物本身确实有酸碱之分。陈伟补充说,酸碱并非味觉上的区分,而是食物被身体代谢或燃烧后留下的一些灰分,就好比柴火燃烧完后,留下一些灰渣。灰分的酸碱值才是人们常说的划分酸碱性食品的标准。

  北京协和医院内分泌科主任医师邢小平把人的身体比作一个动态调节器,正常人吃碱性食品根本无法达到调节身体酸碱值的作用。“吃下偏碱性的食品后,身体会有一个代偿机制。一般人的代偿机制不会出现问题。就算服用碱性食物,身体的PH值也会保持在合理范围内。”

  陈伟解释说,血液、肺、肾等会利用呼吸以及身体里的碳酸盐、磷酸盐、血红蛋白等进行缓冲,实现各部位的酸碱度调节。

  武汉大学人民医院中医科主任医生宋恩峰告诉记者,“中医领域也不存在酸碱概念”,中医体质学说主要是根据中医学阴阳五行等划分人的体质,并不存在酸碱的划分法。

  养生保健需科学态度和精神

  在陈伟眼中,酸碱体质理论之所以能有一定市场,是因为人们有意无意混淆了一些概念:呈碱性食物大多是植物类的,有人则认为这样的膳食结构更有助于防止慢性疾病。

  “但事实并非如此,如果只是为了追求碱性体质,天天吃小苏打就够了,但人们并不会因此获得健康。”陈伟建议,日常饮食无论是所谓酸性还是碱性食品,都应该多元化搭配,平衡膳食。“无论是只吃碱性食物,或是只吃酸性食物都不科学。”

  范志红关注“碱性食品”问题多年,见过不少虚假宣传的碱性食品,也有人为购买碱性食品花费高价。

  她提醒说,一些商家利用消费者对疾病的恐惧心理,以一种貌似合理的宣传方式建立起疾病和酸碱体质的相关性,试图给消费者洗脑,进而推销自己的产品。

  在她看来,人们对健康生活的追求可以理解,但切莫盲目相信一些错误养生理论。“养生保健也需要有科学态度,除了膳食外,心理健康、良好生活习惯、适量运动都是必不可少的。”

资料图:训练中的意大利队资料图:训练中的意大利队

  11月21日电 21日凌晨,意大利在根克进行热身赛,补时第4分钟,替补出场不久的国米边锋波利塔诺打进国家队处子球,意大利最终1:0绝杀美国。

  开场3分钟,德希利奥右路长传禁区,小基耶萨外脚背射门被霍瓦特出击封出。贝拉尔迪接应小基耶萨传中顶偏。上半场双方均无建树,意大利有3次射正,美国控球率仅有26%。

  下半时,霍芬海姆前锋格里福换下小基耶萨,格里福传中,维拉蒂在门前6米处头球偏出。博努奇传过顶球,拉萨尼亚单刀左脚低射又被霍瓦特扑出。

  基恩换下贝拉尔迪,他成为首位代表意大利队出场的00后。美国第63分钟首次获得机会,阿科斯塔传球,齐默曼后点头球被西里古托出横梁。

  补时阶段,波利塔诺换下拉萨尼亚,前者在补时第4分钟上演绝杀。维拉蒂斜塞禁区,加利亚尔迪尼做给国米队友波利塔诺,波利塔诺左脚停球,在门前9米处右脚推射入左下角。意大利1:0压哨绝杀美国。

  拳拳到肉   《叶问外传:张天志》 张晋杨紫琼高手过招

  《叶问外传:张天志》拍摄现场

  由袁和平执导,张晋、戴夫·巴蒂斯塔、柳岩、杨紫琼、托尼·贾、周秀娜、释彦能、谭耀文主演的功夫巨制《叶问外传:张天志》将于12月底登陆全国各大院线。记者昨日从片方获悉,袁和平在指导中要求每一场打戏都精彩,必须拳拳到肉,咏春、泰拳、洪拳、少林拳全部用上,张晋、戴夫·巴蒂斯塔、杨紫琼更是高手过招。

  曾被咏春挫败的张天志,本不愿再提功夫,但“乱世不容英雄做凡人”,几经挣扎,他终究还是放下了心结,勇拾咏春、来护一方平安。在这样一个故事中,种类繁多的打戏不仅要展现精彩激烈的对抗镜头,更要通过每场不同的对抗,来塑造人物、讲故事,挚友间的切磋较量、高手间的彼此试探,正义中的胜负抗衡,都正是通过这一场场精心设计的不同打戏来进行呈现。

  杨紫琼大赞张晋出手很“准”,所谓英雄惜英雄,一场打戏要精彩、好看、出位,需要一位好的对手。谈起袁和平导戏,柳岩直言“很厉害!”,大呼导演太知道每位演员各自以什么样的演法会更到位,能够将每一个人最具吸引力的一面展现在镜头前。

  作为一部以武学元素为核心的影片,导演袁和平真正将“咏春精神”带到了剧组的日常工作中,他对武术动作、演员走位、时间节点、道具配合都有非常严苛的要求,拍摄中常是惊险与挑战并存。武打戏承担了这部功夫影片最重要的功能,不单是要动作招式好看、打斗紧张激烈,场景设置、镜头调度上更要别出心裁,这些都需要花功夫来设计、反复测试和琢磨。

  在场景上,电影充分利用了不同场景的地势特点,打造了别开生面的武打场面:香港街头霓虹闪烁的错落牌坊、高矮楼房的露天阳台、装饰奢华的牛排餐厅、甚至连酒吧的台桌,都化身成了较量功夫的武场。

  在功夫种类上,除了张晋的咏春,与之对战的戴夫·巴蒂斯塔、杨紫琼、托尼·贾、释彦能,更是用西方拳击、洪拳、泰拳、少林拳等不同拳种各自进行展现。                 记者 曾世湘

  外贸企业 获AEO认证 便利多

  羊城晚报讯 记者马汉青、实习生叶沅笙,通讯员关悦报道:外贸企业获得AEO认证,可享受一系列通关便利!近年,广州海关已培育AEO企业超过300家,经认证的企业能简化通关手续,有效降低货物通关成本。这是记者20日从广州海关联合广东省人民政府外事办公室举办AEO制度政策宣讲会上了解到的。

  据介绍,AEO是“经认证的经营者”的英文缩写,AEO制度主要通过海关对信用状况、守法程度和安全水平较高的企业实施认证,认证企业可获通关便利,如优先办理通关手续、降低货物查验率、税收担保优惠、设立协调员解决通关中遇到的问题、大幅缩短通关时间和享受国家相关部门的联合激励等。海关AEO企业包括高级认证企业和一般认证企业,高级认证企业是目前我国海关评定的最高信用等级的海关注册企业。

  广州海关企业管理处处长梁惠其表示,成为AEO高级认证企业就相当于拿到了一张国际贸易的“绿色通行证”。不同国家海关之间,可通过AEO互认制度相互给予对方国家的AEO企业优惠便利措施。无论是我国企业“走出去”,还是国外货物“引进来”,都能更方便省时地开展,安全快捷且成本低。

  数据显示,近年来,广州海关大力培育AEO企业,2017年至2018年10月31日,该关共培育AEO企业308家,含高级认证企业151家、一般认证企业157家;其中244家企业与“一带一路”沿线国家及地区有贸易往来。

  新华社上海11月21日电(记者潘清)经历了前一交易日的大幅调整之后,21日A股低开高走,沪深股指双双反弹,但涨幅比较有限。两市成交大幅萎缩,显示市场观望气氛有所浓厚。

  当日上证综指以2619.82点跳空低开,早盘下探2617.78点后开始震荡回升,午后转为红盘。尾盘沪指收报2651.51点,涨5.66点,涨幅为0.21%。

  深市表现略好于沪市。深证成指收报7908.47点,涨28.95点,涨幅为0.37%。创业板指数涨0.57%至1363.03点,中小板指数涨0.23%至5224.42点。

  沪深两市近2400只交易品种上涨,明显多于下跌数量。不计算ST个股,沪深两市近50只个股涨停。

  大部分行业板块随股指收升。公共交通板块表现抢眼,整体涨幅超过3%。仓储物流、摩托车、葡萄酒、生物科技板块涨幅也在2%以上。告跌板块中,仅有石油燃气板块跌幅超过1%。

  沪深B指涨跌互现。上证B指涨0.58%至283.43点,深证B指微跌0.08%至889.23点。

  与前一交易日约4200亿元的总量相比,当日沪深两市明显缩量,分别成交1494亿元和1978亿元,合计不足3500亿元。

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